Lieblingskekse Nr.2 - Cookies mit Schokotropfen

Die Sonne scheint, der halbe Unterricht entfällt... Was gibt es da Schöneres, als im Garten zu sitzen und ein paar leckere Kekse zu essen?
Deshalb möchte ich euch ein weiteres Lieblingskekse-Rezept vorstellen.

Es stammt aus dem Buch "1 Teig - 50 Kekse (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)".


Zutaten:

200 g Mehl
75 g brauner Zucker (50 g reichen sehr gut)
1 Ei
1/2 TL Salz
1/4 TL Zimt
ein bisschen Orangen oder Zitronen-Aroma 
75 g Schokotropfen (Schokostreusel bzw. gehackte Schokolade geht auch)
100 g Margarine (funktioniert auch gut mit Halbfettmargarine)

Den Backofen auf 180 ° C vorheitzen. 
Alle  Zutaten in eine Schüssel geben und mit Knethäcken zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit Hilfe eines kleinen Löffels abstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech flach ein eine beliebige From drücken. Da die Kekse nicht aufgehen, kann man sie relativ eng nebeneinander platzieren.
Das Ganze dann ca. 12 - 15 min. backen lassen, bis sie am Rand braun werden und eine goldgelbe Farbe haben. Nur noch abkühlen lassen und hoffen, dass die Eltern die Finger von der Keksdose lassen.